Cuisinier / Cuisinière
Emploi Administrations - Institutions
Mont-Roc, 81, Tarn, Occitanie
Le Département du Tarn recrute pour son centre de vacances et séjours scolaires à Razisse un.e cuisinier pour des renforts ponctuels (vacation ou CDD ponctuels, selon les besoins). La base est située dans un cadre naturel très agréable, recevant une majorité d'enfants et de jeunes, pour des séjours scolaires, stages sportifs, des colonies et séjours de vacances. Sous l'autorité de la Responsable de la Base et du chef cuisinier, vous travaillerez en équipe avec une personne responsable de la coordination et de l'approvisionnement (planning en roulement). Vos missions seront essentiellement concentrées autour de la production culinaire (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, réception des marchandises, veille à l'entretien des locaux et matériels de restauration). Avec une cuisine de saison à partir de produit frais et locaux, des menus uniques, vous aurez la possibilité d'exprimer votre créativité et votre goût du partage : - Piloter et prendre en charge la production culinaire et en assurer le contrôle - Piloter la distribution et le service, ainsi que l'accompagnement des convives - Veiller à l'entretien des locaux et matériels de restauration - Communiquer auprès[...]
